Emirdağ Ali Rıza ve Havva Kara Anaokulu öğrencilerine yönelik hazırlanan “Minik Şeflerle Sıfır Atık Turşu Atölyesi” 04.11.2025 tarihinde gerçekleştirildi. Atölyede öğrencilere hem turşu yapımının temel aşamaları hem de sıfır atık anlayışı üzerine uygulamalı eğitim verildi.
Etkinlikte brokoli turşusu hazırlanırken brokolinin yeniden değerlendirilmesi ve gıda israfının azaltılması hakkında bilgilendirme yapıldı. Programın en dikkat çekici bölümü ise sebze atıklarının değerlendirilmesine yönelik uygulama oldu. Brokolinin çöpe atılabilecek sap kısımları, sürdürülebilir mutfak pratiğini göstermek amacıyla kullanılarak kuru cacık hazırlandı.
Aşçılık programı öğrencileri eşliğinde kendi turşularını kuran minik katılımcılar, geleneksel turşu yapım tekniklerini deneyimleyerek hem eğlenceli hem de öğretici bir süreç yaşadı. Etkinlik sayesinde çocuklar sıfır atık yaklaşımının mutfakta nasıl uygulanabileceğini görerek çevre dostu tariflerin mümkün olduğunu öğrendi.
Renkli anlara sahne olan atölyenin sonunda minik şefler, hazırladıkları turşuları gururla yanlarına alarak atölyeden mutlu bir şekilde ayrıldı.
