Afyon Kocatepe Üniversitesi Emirdağ Meslek Yüksekokulu Aşçılık Programı tarafından 04.06.2026 tarihinde saat 13:00’da düzenlenen “Afyonkarahisar Mutfağı Coğrafi İşaretli Haşhaşlı Katmer Atölyesi”, Emirdağ Ülkü Bakım Merkezinde gerçekleştirildi. Etkinlikte bakım merkezi sakinlerine Afyonkarahisar mutfağının önemli coğrafi işaretli ürünlerinden biri olan haşhaşlı katmerin yapımı uygulamalı olarak tanıtıldı.
Atölye çalışmasında katılımcılara hamurun hazırlanması, haşhaş ezmesinin kullanımı, katlama tekniği ve pişirme aşamaları hakkında bilgi verildi. Geleneksel yöntemlerle hazırlanan katmerlerin yapım süreci adım adım gösterilirken katılımcılar da kendi ürünlerini hazırlama fırsatı buldu. Atölye sonunda hazırlanan haşhaşlı katmerler katılımcılara ikram edildi.
